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 なななんと、5ばんめちゃんのお誕生日の記事を

 アップするの忘れてた~

 ごめんね、5ばんめちゃ~ん


 えっと、5ばんめちゃんの誕生日は9月11日だったのですが、

 だんな出張中だったため、

 ケーキを作って家族でお祝いしたのは、

 だんなが帰って来てから・・・。


 それにしても、5ばんめちゃんがもう14歳だなんて・・・

 歳を感じてしまうなあ

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 5ばんめちゃんはチョコが大好きなので、

 土台はココアスポンジで~す。

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 気温が高かったので、クリーム溶けかけてるし・・・

 
 ココア入りのスポンジは硬くなりがちなのですが、

 この日のスポンジは、しっとりふんわり、

 なかなか良い出来でした

 

 そして、こちらはある日の朝食用のパン。

 (あれれ、なんかぼやけてる? ごめんなさい)

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 何故か生地が軟らか過ぎてうまく成型できず、

 仕方がないので、ホイルカップにいれて、

 ピザ風のパンにしてみました。

 成型が難しいくらいのやわらかい生地のパンって、

 食べると実は美味しいんですよね

 だんながサイズを間違えて買ってきたマフィンカップ、

 大活躍です


 こちらもいつかの朝ごはん。

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 食パン生地のシナモンロール。

 あっさりタイプです。

 
 
 先日、2ばんめちゃんに送る荷物に入れてあげるために、

 クッキーを焼きました。


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 久しぶりに、なかしましほさんのスマイルクッキー。

 最近、ニコちゃんマークのスタンプ付きのクッキー型を

 購入したので、使ってみました。

 生地が硬いのでどうかな、と思ったけれど、

 ちゃんとスマイルクッキーになったね


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 定番のドロップクッキー。

 この日は、ミックスナッツやレーズンやコーンフレーク、

 いろいろ入った豪華版で~す



 もうちょっとまめに更新しないとね~、

 いつの画像やらって感じになっちゃうよね。


 明日は、ちょこっとお出かけ編をまとめてアップする予定・・・。

 (あくまでも予定です~

 

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 最近、ちょっとはまっている・・・手作りアイス作り

 (ん?  何だかややこしいね


 いつもお邪魔させてもらっているブログのnanaさんが、

 しばらく前にアップされてた、なんちゃって31アイス

 おいしそ~う、と思いながらも、1時間ごとにかき混ぜるなんて

 私にはムリと思って、諦めていたのですが・・・


 このところ、急に暑くなって、学校から帰ってきた子どもたちが、

 「ね~、アイス無いの~」とうるさいので、

 がんばって作ってみました


 処女作(??)はこちら。

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 チョコアイスをベースに、ローストアーモンドを入れてみました。

 サーティワンから持ち帰ったスプーンで

 気分を出してみたりして・・・。

 
 これが、なんちゃって、とは思えない美味しさ・・・

 子どもたちにも大好評でした~。

 
 でも、私はお味見にとどめてもっぱらこちら。

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 ついでに作った苺ソース入りフローズンヨーグルト。

 いつもはガチゴチになって、

 すくう時にスプーンが壊れそうなのですが、

 なんちゃってアイスを混ぜる時に一緒に混ぜてたら、

 ジェラ―トみたいになって、これはこれで美味

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 こんな感じで作ってみました。


 さて、一作目がうまくいくと、次々作ってみたくなるのが、

 私の習性です。

 ということで、次に作ったのは、コーヒー味のベースに、

 ピーカンナッツを入れたもの。

 (何故か、画像がどこか行っちゃった・・・

 大人のお味で美味しかったです~。


 そして、

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 バニラベースのアーモンド入りと、


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 抹茶ベースの金時豆入り


 もう、応用は無限に出来そうで、楽しくてたまりません

 
 次に作る予定なのは、ラムレーズンアイス。


 このレシピ、生クリームを使わずに、

 牛乳とコーヒー用の粉末クリームで作るので、

 低カロリーなんですが、しっかりコクがあって、おいし~い

 さすが、nanaさんレシピ


 そして、調子に乗った私が次に作ろうとたくらんでいるのは、

 ミキサーでガ~ッの超手抜きアイス・・・。

 
 凍らしてる途中で混ぜ混ぜするのは、

 これまでの過程で苦もなく出来るようになったので、

 最初のベースを、なんちゃってではなくて、

 生クリームや卵を使って、

 でも、ちゃんとそれぞれ泡立てて作るのは大変だから、

 一気に混ぜちゃったらどうだろう??と・・・。


 さすがに乱暴過ぎる・・・

 
 でも、配合的に、食べられないほどマズイものは

 出来るはずがないよね


 アイス熱が冷めないうちに、チャレンジして、

 うまく行ったら報告しま~す


 




 
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 スペイン出張中のだんなが、お土産は何がいい?

 と聞いてくるので、いろいろ調べていたのですが、

 私にとって、スペインと言えばこれというのが、

 「ポルボロン」というお菓子。


 ず~っと以前に、もらって食べたことがあって、

 でも、それはスペイン土産としてではなく、東京のお土産。

 スペイン菓子屋さん(?)で買ったのかなぁ・・・

 パウダーシュガーに包まれて、いい香りがして、

 口に入れると、ほろほろと崩れつつ、溶けていく・・・。

 お菓子の名前もお店の名前も分からなかったんだけど、

 後で調べた結果、私なりの結論として出てきたのが、

 ポルボロンだったのです。


 で、ずっと確かめたかったのだけど、

 スペイン菓子ってあまり売ってなくて・・・。

 
 今回、だんなが出張で行くことになり、

 「やった~

  ついに、ほんもののポルボロンに会える

 と、思ったのですが・・・。

 
 どうも、ポルボロンと言うのは、祝祭菓子のため、

 いつでも売っているものではないらしく、

 だんながいろいろ探しても見当たらないというのです。


 大体、住んでる人も、売り場の人も知らなかったりして、

 あげくの果てに、「おくさんよくそんなの知ってましたね」

 とまで言われたり・・・


 そんなことだったので、今回はあきらめて、売り場で、

 「ポルボロンは無いけど、これならあるよ」と勧められたものを

 買ったから、という話だったのです。


 ・・・・・・ここからの展開は、ひょっとして、予想がつくかも


 そう・・・あきらめきれない私は、ネットでレシピを調べて、

 作っちゃいました~  ポルボロン。

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 (厚さがいろいろに見えるのは、

  2段重ねと3段重ねがあるから)

 1個だけ見るとこんな感じ。

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 実は、敷いてあるキャラメル用の紙で

 一つ一つ包むつもりだったのですが、

 仕上がりが大きすぎて包めなかったっていう・・・・・・


 お味は、限りなくスノーボールクッキーに似ている・・・。

 う~ん、美味しいんだけど~

 私が昔食べたのとはちょっと違う気が・・・


 子どもたちは、

 美味しいよ、この味大好きだよ、と言ってくれたものの、

 私としては「・・・」な気分の残る残念な結果だったのでした。


 そして


 昨晩、帰ってきただんなが、かばんを開けてまずくれたのが

 これだ~

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 きゃあ~~~  木箱の上に並ぶ、

 Polvorones の文字 ポルボロンだ~


 最後の最後に、空港のショップで見つけたのだそう・・・。

 やるじゃん、だんな いえ、だんなサマ。


 くぎ打ちされてた蓋を開けてみました。 ドキドキ・・・

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 おお~、ほんもののポルボロンだ~。

 ん 

 とりあえず、見た目は私のも結構いけてたかも。


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 でも、ずいぶんやわらかいらしく、

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 袋の中で、半分に割れてました。

 お味は・・・わ~、ほろほろで甘~い、昔食べたのはこれだ~

 ポルボロンとの再会を果たせて、しあわせ~


 
 私の作ったのは焼菓子ですが、こちらは干菓子に近い感じ。

 金沢の和菓子屋さんの「うら田」さんに、

 「愛香菓」という干菓子があるのですが、

 それととてもよく似ています。


 
 さて、出張初日に財布を盗られただんなですが、

 めげずに、バルセロナ観光も楽しんできたようです。

 (あ、もちろん、仕事も・・・あたりまえか・・・


 ガウディの建築物は、想像を超えるものだったらしい。

 有名なサグラダファミリアは、完成まで200年かかる、

 と言われていたけれど、今、かなり加速されているのだそう。


 う~ん、やっぱり、一度行ってみたいかも・・・。

 でも、スリが多いのはいやだなぁ

 私なんて、ぼーっとしてるから、絶対ねらわれるもん

 あ、だけど、バルセロナには、スリは多いけれど、

 殺人事件などの凶悪犯罪は少ないので、

 ある意味安全だとか・・・

 なるほどね~。



 そんなバルセロナで、だんなが買ってきてくれた

 お土産いろいろ。


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 まずは、ポルボロンは無いけれど、これならあるよ、のお菓子。

 どういう意味で「これなら」なんだろう

 と思っていたのですが、

 これは、マジパンを焼いたもののようなので、

 アーモンドプードルと砂糖が原材料の焼菓子、ということで、

 確かに共通している・・・。

 これはこれで、香ばしくて美味しいかもしれません

 楽しみ楽しみ・・・。


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 スペインでは、ハーブティーをよく飲むらしいのですが、

 はちみつ入りのカモミールティー(右側)と、

 リンデンとカモミール。

 ティーバッグなのに、はちみつ入りって・・・?

 興味津々です。

 リンデンはだんなは何かわからずに買って来たみたいだけど、

 たまたま私の大好きなハーブでした


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 チョコレート。

 あまり知らなかったけれど、

 スペインののチョコレートは美味しいらしい。

 
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 左上から時計回りに、生ハムのパテ、塩タラのペースト、

 アリオリソース、(たぶん)サバ缶、


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 パエリアの素


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 タコのガリシア風の缶詰。


 な~んて、

 mikippemama家のだんなはすごいバルセロナ通

 って思われてしまいそうだけれど、実は、ネタ帳はこれ。

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 「地球の歩き方」のお土産のページに出ているプチプラみやげを

 片っ端から買ってきただけなのでした


 まあ、それにしても、私や子どもたちの喜びそうなものを、

 よく頑張って探してくれたものだと思います、エライエライ


 だんなの出張の度、家に居ながらにして、

 いろんな珍しいものをいただける私たちは幸せかも・・・


 それぞれのお味については、追々・・・



 

 昨日、一昨日の大雨と強風で、庭や畑が大変です

 枝や葉っぱが散乱してるし、

 ミニトマトの支柱は倒れちゃったし・・・。

 
 そんな中、ワイルドストロベリーはたくましく熟して、

 初収穫。

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 見た目と、持った時の軽さは、ヘビイチゴみたいですが、

 味や香りは、ちゃんとイチゴ

 一度にたくさんは取れないので、冷凍保存しておいて、

 たまったらジャムかソースにしたいと思います。

 

 今年はベリー類の調子が良いので、これから楽しみです





 
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 いつもお邪魔して、「師匠」と呼ばせて頂いている

 ブロガーさんの作られたクッキーが

 すご~く美味しそうだったので、作ってみました。

 オリジナルレシピでは、チョコクランチが入っているのですが、

 なかったので、チョコチップと細かくしたコーンフレークを・・・。

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 カリカリ、サクサクでおいし~い

 オリジナルに比べて、おしゃれ感が薄れているのは

 否めませんが・・・


 使ったのはこちら。

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 白ココア入りのとなしので比べたわけではないので、

 なんとも言えませんが、香りが良い気がします

 正直のところ、チョコチップは要らなかったかも・・・。

 よし、白ココアのあるうちに、チョコチップなしでもう一回作ろ


 各地から桜の便りが届く中、

 家の方はまだまだだなぁ、と思っていたら、

 家の回りが遅いだけで、市街地ではもうかなり咲いていて、

 開花宣言も出されました。

 
 我が家の庭では、

110408_100149.jpg

 アンズの花が咲き始めました。

 植えてから5年ほど経つのに、一個も実をつけたことのない

 アンズの木・・・今年は期待できるかな・・・

 お庭のアンズでジャムを作るのが待ち遠し~い


 
 さてさて、我が家の近くの、イオン系列のSCに、

 なんと、「ぶどうの木」さんのショップが出店

 やった~ ということで、数日前に

 いただきました~


110406_161654.jpg

 5ばんめちゃんの選んだアールグレイショコラ。

 おいしい・・・のだと思う、普通の人には。

 でも実は、わたくし、こってりなチョコケーキ、苦手なので、

 おすそわけの一口でじゅうぶん、ごちそうさま、な感じでした


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 3ばんめちゃんの選んだ春のパルフェ。

 イチゴのプリン?ムース?がすごく美味しかったです

 小さなシュークリームとマカロンも乗ってて、お得な感じ

 盛りつけ方もとてもかわいくて、参考になりそう。


110406_161751.jpg

 そして私は、オーソドックスに、ショートケーキ。

 なんだかんだ迷うけれど、

 結局イチゴショートがいちばん好きなんだよね~

 生クリームもスポンジも美味しかった~

 
 ん ケーキ屋さんのケーキだからあたりまえでしょ?って

 
 いえいえ、私はお酒の香りがしてたりする高級ケーキが

 あまり得意ではないので、人気のケーキ屋さんのケーキでも、

 好きじゃなかったりするのですよ~

 嗜好がお子ちゃまなのかな・・・。

 
 お酒、飲む方は大丈夫なんですけど・・・

 


 

 
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 これ、な~んだ

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 昨日会った従妹が、

 「受験をがんばった3ばんめちゃんとお母さんに

 と、プレゼントしてくれました

 画像だと色がわかりにくいですが、

 きれいなピンクと緑のメレンゲ菓子です。

 
 かわい~い


 かわい過ぎて食べれないかも・・・


 そして、

110226_104139.jpg

 手作りの美味しそうなジャム。

 彼女はジャムとか焼菓子とかを作って

 ネット販売しているんですよ

 なので、腕前はプロ級

 ラッピングもおしゃれ~


 小さなお子達がいながら、

 いろいろなことにどんどん挑戦している彼女とのおしゃべりは

 本当に楽しいひとときで、

 刺激をたくさんもらいました


 実は、彼女とは歳がちょうどひとまわり違うのですが、

 大人になってしまえば、誤差、ですね・・・って、

 誤差が大き過ぎ


 他に、美味しいパンもたくさんいただいたのですが、

 なんと、写真を撮り忘れちゃった・・・


 いろいろと、ごちそうさまでした


 
 そして、こちらは、私の作った苺ソース

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 ジャム用にお安くなっていた小粒イチゴ。

 小粒といいながら、そのまま食べても充分な大きさで、

 美味しかったのでついついみんなで食べてしまって、

 1パック弱になってしまった・・・

 なので、電子レンジでソースにしてみたら、

 きれいな色に仕上がりました


 ヨーグルトに入れると、すてきに美味しい

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 2ばんめちゃんがちょっとおしゃれにしてくれました

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 しばらくは、苺ソースが楽しめそうです


 
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