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 ゆるベジのあな吉さんのレシピで

 ベーグルを焼きました


 イーストを使わず、重曹でふくらましているので、

 発酵要らず


 なので、超楽ちん


 こねて成型してゆでて焼くだけなので、

 全工程で40分くらいかな・・・

 (オーブンに入れるまで20分足らず


 見た目、なんとなくベーグル、でしょ

 お味も、ちゃんともっちり感もあって

 なんとなくベーグル、でした


 家族の評価も、「ベーグルだね。」って。


 5ばんめちゃんの

 「ホントのベーグルの方が好きだけど、

  これでもじゅうぶん美味しいよ」というのが、

 正直なところかな。


 なにより、時間がかからないのは嬉しいので、

 朝食の強い味方になりそうです



 さて、更新をサボっていた間の事をぼちぼち書かないと・・・。


 9月は毎年、だんなの海外出張月間(?)です。


 ということで、今年も、アイルランドに行った後、

 3日間だけ日本にいてカナダ、という強行軍


 いろいろ行けて大変なような、楽しいような、なのですが、

 7年前に病気をして、手術とインターフェロン治療をした後

 数年間は、国内出張でさえ、なんだかんだ理由をつけて

 断っていたことを考えると、元気になったんだなあ、と

 しみじみ感じてしまう・・・よかったよかった


 そして今年は、財布をスられることもなく、

 飛行機が飛ばないこともなく、無事に帰って来れて

 本当によかったです



 海外出張と言えば・・・、

 お・み・や・げ・



 まずは、アイルランドから。

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 チーズいろいろ。

 乳製品の美味しいお国柄なので、美味しいかな、

 ということで買ってきてくれました


 くせがなくてクリーミーな味わいで美味しかった~

  (私、実はフランスの本格的なチーズは香りがきつくて

    ちょっと苦手なのです・・・)

 そのままでも、お料理に使っても、ナイスなお味でした。



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 紅茶とショートブレッドクッキー。

 イギリス文化圏だからね~、ぜったい美味しいはず

 ということで、私がリクエスト。


 美味しかったです



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 スパイスと種入りマスタードに、

 子どもたちのリクエストで、

 グミとジェリービーンズとチョコレート。


 アイルランドのマスタードはちょっと有名で

 ギネス入りのとかもあるらしいです。

 買ってきてもらったのはアイリッシュウイスキー入りと

 はちみつ入り。


 楽しみだな~、家のマスタード早く無くならないかな~

 

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 そして、出ました、アイルランド人のソウルフード、

 TAYTOのポテトチップ(なんですって)

 と、美味しいミントキャンディーと蜂蜜。


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 そして、アイルランドと言えば、シャムロック

 なんでも良いから買ってきて~

 とお願いしたら、いろいろ買ってきてくれました




 続いて、カナダのお土産で~す。

 今回の出張先は、バンクーバーとウィスラーでした。


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 カナディアンロッキーに近いと言えば近いので、

 ロッキーマウンテンソープという

 自然素材の石鹸を買ってきてもらいました

 パンプキンとかシナモンとかあって、面白い。

 香料ではない、自然な美味しそうな香りがします。


 包装紙に、 do not eat  と書いてあるのも

 うなずける、いい香りなんですよ~

 

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 それから、バンクーバーはフルーツビネガーの産地だそうで、

 アップルビネガーとラズベリービネガーと

 ブルーベリービネガー。


 ベリーのお酢って、どんな風に使うのかな??


 ドレッシングとかソースに使うのかな~。

 それとも、薄めて飲むの


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 マフィンミックスにクマよけの鈴と

 ドリームキャッチャーのネックレス

  (あらら、はげしくピンボケ・・・ ごめんなさい
 
 マフィンミックスはそのまま使ったら、

 あっま~い  

 
 なので、小麦粉で倍量にして焼いてみたら、

 ちょうどよいお味になりました

 ふくらみが悪くなるかも・・・とも思ったのですが、

 全然大丈夫で、ふわっふわでした


 このミックス粉・・・いったい、どんだけお砂糖と

 ベーキングパウダーが入ってるんだろ~


 ちょっと怖くなります・・・。


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 最後に、

 お土産のおすそわけに便利な、メープルシロップの小瓶。

 ばらして、お友達3人にプレゼントです




 さあてと、この記事、書き始めてからなんと

 1週間以上経っている・・・

 そろそろUPしないと、お蔵入りになりそう・・・


 いつも、子どもたちに、一回分の記事が長すぎるんだよ

 と、注意されてしまうのですが、

 確かにね~

 以後、気をつけます(たぶんね・・・)



 では、また~
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